1. 살구 소개
학명: Prunus armeniaca
분류: 장미과(과일)
특징: 달콤하면서 상큼한 맛, 부드러운 과육과 씨앗 내 건강 성분 함유
섭취 형태: 생과일, 건조(말린 살구), 잼, 주스
7. 살구 활용 레시피
살구 샐러드: 생살구 + 시금치 + 견과류 + 올리브오일 드레싱
살구 스무디: 생살구 + 바나나 + 요거트 + 약간의 꿀
살구 잼: 설탕 최소화, 빵이나 요거트에 곁들임
살구 말리기: 건조 살구 → 차, 간식 활용 (소량)
8. 결론
살구는 저칼로리, 항산화, 눈 건강, 심혈관 건강, 혈당 관리에 도움 되는 과일
적정량 섭취 시 안전하며, 씨앗과 과다 섭취는 주의 필요
당뇨 환자는 생살구 위주로 섭취하고, 건조 살구는 소량만 섭취하는 것이 좋음
하루 2~3개 생살구로 건강 간식 및 영양 보충 가능
💡 한 줄 요약:
“살구는 달콤하지만 저칼로리, 비타민·미네랄 풍부한 과일로, 당뇨 환자도 적정량 섭취 시 건강과 혈당을 지킬 수 있습니다.”
